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伝説の始まり

2024年秋・信州安曇野の地にて
日本で一番新しい酒蔵

甍酒蔵（いらかしゅぞう）誕生♪

長年、県内の酒蔵で醸造責任者として陣頭指揮を執っていた
【田中 勝巳 氏】

自らの理想を追い求め安曇野の地で
新たな酒蔵をスタートします。

何よりも仕込み水にこだわり探し当てたこの地で
　最高の水・最高の酒米
そして田中勝巳氏の匠の技が織りなす
「自身の理想の酒」が現実になります。