アカヤマドリ
2025.10.06
お知らせ
夏のキノコ🍄
イタリアの高級食材「ポルチーニ」に似ている事から
和製ポルチーニなどと呼ばれている「菌根菌」樹木と共生するキノコの仲間です。
おもしろい事にヤマドリの仲間は
町の公園や神社の境内なんかに自生したりしています♪
味が本番イタリアのポルチーニに似ているかと問われると‥
僕が知る限り
諏訪の人（周囲の知人）はヤマドリを食べません😄
僕に山🗻川🐟の手ほどきをした亡き父も
食用である事を知ってはいただろうけど
「コイツは毒キノコだから採るな」🙅
そう教えられました😅
ヤマドリの仲間には
食べれない種類（毒❌食用不可）もあるから
そういった理由だったのかな～🙎
父が目を落とす前に、聞いておけばよかった。。